伊丹市昆虫館コラム｜終了まであとわずか。伊丹市昆虫館企画展「昆虫食〜これうまいでぇ」

公開日：2026年04月10日

伊丹市昆虫館が「日本博物館協会賞」を受賞しました。全国およそ1,100の博物館や美術館、動物園などが加盟する歴史ある団体からの栄誉です！

伊丹市昆虫館の坂本です。

担当した企画展「昆虫食」も4月13日の会期終了まであと数日となりました。まだ見ていないという方はぜひ！ということで見どころ紹介をいたします。

企画展「昆虫食〜これうまいでぇ」は、人々の食事やおやつとして食べられている昆虫の展覧会です。日本や世界各地で人々によって食べられてきた昆虫食と、採集、加工、調理などの文化を紹介しています。食用、薬用あわせて80種くらいの昆虫食を展示していますが、これだけの数が展示される展覧会は全国的にも珍しく、わざわざ遠方から見に来られる人もいらっしゃいます。

数多くの展示品から、幾つかを紹介しましょう。ちょっとマニアックかもしれませんが、どうぞご覧ください。

Index

1.カブトムシの串焼き（世界の昆虫食食堂のコーナー）

東南アジアの内陸国、ラオスで売られていた串焼きです。ゴホンヅノカブトが３匹串に刺さっていますが、お尻近くの背中に肉っぽいものが見えているのがわかるでしょうか。背中に縦に切込みが入っていて、そこにお肉やハーブをまぜたようなものが詰めてあるのです。

2.メキシコのバッタ、チャプリン（世界の昆虫食食堂のコーナー

メキシコは数百種の昆虫が食べられている昆虫食が盛んな国、そのなかでも知られているのがチャプリンと呼ばれるバッタです。トウガラシやレモンなどで味付けされたバッタがシソを思わせるような味で、歯ざわりもカリッとしていて、食べる手が止まりません。日本でも輸入して販売して欲しくなるお味です。

3.かいこの佃煮、まゆこ（日本の昆虫食コーナー）

日本もいなご、はちの子など昆虫の佃煮はいくつか販売されていますが、以前は販売されていたのに今はないが「まゆこ」です。これはカイコの成虫で、いわゆるガの状態の佃煮です。長野県にある「かねまん」という会社が製造販売していたのですが、2011年に廃業してしまったため、幻の製品となってしまいました。味はカイコのさなぎに似ていますが、カイコのさなぎらしいにおいは少なく、食べやすいです。