公開日：2022年11月30日
フランス語で「私の」という意味の「mon」。「Mon chéri（モン・シェリ）」や「Mon chouchou（モン・シュシュ）」という言葉は聞いたことがある人も多いはず。
「モン・シェリ」は「（私の）愛しの人、」、「モン・シュシュ」は「（私の）お気に入り」という意味で、可愛さを表現する方法としてフランス語で多く用いられる言葉です。
そんな「mon」という名前がついたカフェ「cafe Mon」が、阪急伊丹駅前、伊丹ショッピングデパート（関西スーパーが1Fにあるビル）の5Fにあります。
1971年に開業した昭和レトロな伊丹ショッピングデパートに、2008年7月、若い世代の夫婦がカフェを開いたことは、当時伊丹のまちでちょっとした話題になりました。
「cafe Mon」という店名は、オーナーでありバールマンの築山和展さんが、ご家族が営んでおられたお店の名前をヒントに、「お客様に”わたしの”お店と紹介していただけるように」と思いを込めて、奥さまの亜紀さんと考えたそう。
2014年5月には、隣のスペースに姉妹店をオープン。
名前を、「わたしの隠れ家」という意味の「Mon Cachrtte（モン カシェット）」として、新たにパンケーキの提供をはじめました。
そして、オープン以来14年、メニューが豊富な美味しいドリンクとフード、温かな接客で、老若男女、お一人からご家族、お仲間でのお客様まで、ファンを増やし続けたcafe Monが新たな展開！
12月1日よりテイクアウトが本格的にスタートします！
エッグサンドは、これまでもテイクアウトで注文される方がいた人気メニュー。
また、コーヒーや他の対応可能メニューも、実は申し出るとテイクアウトはできました。
でも、このたび、本格的にテイクアウト対応をスタートするため、ドリンクキッチンを改装し、テイクアウトコーナーを新設！
ハンドドリップで淹れる珈琲やみんな大好きカフェラテなど、いつものmonのあの味を、手軽にどこででも楽しめます。
ブラボーテイクアウト！
伊丹イチと名高い！？monのホスピタリティーあふれる対応も、こちらのカウンターでもちろん触れられます。
伊丹ショッピングデパートをエスカレーターやエレベーターで5Fまで上がると、店内に入らずともテイクアウトがオーダーできるカウンター。
たくさん並んだフレーバーシロップが目印です。
珈琲はもちろん、カフェオレやカフェラテも！
抹茶ラテ、モカ、キャラメルマキアートなどmonでおなじみのドリンクや、氷までジュースな人気メニュー「mon特製ミックスジュース」まで、色々オーダーできる予定。
また、状況や季節に応じて、そのほかのドリンクや限定ドリンクなどの提供も予定しているそうで、どんどんアップデートしていきたいと築山さんは話します。
サンドイッチやオムライス、カレーなど、これまでテイクアウト可能だったフードメニューももちろんOK！
支払いは、現金はもちろん、キャッシュレスOK！PayPayが使えます。
また、複数個購入にも対応！ホルダーやバッグも用意されるとのことですので、会議や集まりでのご利用にも是非！
monでは、珈琲はハンドドリップで。厳選した豆を挽いて、気持ちを込めてドリップしています。
マシンではなく人が行うハンドドリップは、お湯の温度や落とすタイミングなど、まさに気持ち一体！
お客様一人一人に究極の一杯を、テイクアウトでもお届けします。
「本日のスペシャリティ珈琲」として、テイクアウト限定のスペシャリティ珈琲（希少で高品質な豆で淹れるおいしい珈琲）を提供することなども考えておられるそう。
monではエスプレッソも人気です。
カフェラテ、カプチーノ、カフェモカ、キャメルマキアートなど、色々と楽しめます。
カプチーノやラテでは、ヘーゼルナッツ・キャラメル・バニラといったフレーバーもチョイス可能。
人気のラテアートは、簡単なすぐできるものになりますが、漏れなく描いてくださるそうです。
そこでみなさん、そもそも、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノの違いって、はっきりご存知ですか？？
なんとなく知っている……の方やよくわかっていなかった……の方に改めてお伝えします。
ドリップコーヒーにミルクを加えたもので、コーヒーとミルクの割合は、1：1が基準。コーヒーの苦味がミルクで調和され、飲みやすさが特徴。
エスプレッソにミルクを加えたもの。エスプレッソとは、専用のマシンで高い圧力をかけて、短時間で抽出された濃厚なコーヒーのこと。抽出に時間をかけないため旨みが引き出され、酸味や苦味のバランスが良いコク深い味が特徴です。
このエスプレッソに、蒸気の力を使って泡立てながら温めた「スチームドミルク」を注いで作るのがカフェラテで、なめらかな口当たりを楽しめます。（泡立たなかった部分がスチームドミルク、泡立った部分はフォームドミルク）
カフェラテと同じく、エスプレッソベースのカプチーノは、カフェラテより「フォームドミルク」の量が多いとされています。
それにより、エスプレッソに対してのミルクの量が少なくなるため、カフェラテよりコーヒーの味わいが強くなります。
カフェモカもキャラメルマキアートも、エスプレッソベースです。
カフェモカは、エスプレッソにチョコレートシロップとミルクを混ぜたもの。その上に絞ったホイップクリーム、さらにチョコレートソースをかけて、甘さとほろ苦さの絶妙な味わいを楽しめるスイーツドリンクです。
キャラメルマキアートは、カフェラテにバニラシロップを加えて、さらにキャラメルソースを回しかけたもの。バニラシロップもキャラメルソースも甘みの主張は強くないため、少しだけ甘いドリンクが飲みたい方にぴったり。
今までコーヒーかカフェオレくらいしか飲んだことないな……という方も、カフェラテやカプチーノも飲んでみたくなりませんか？（笑）
monなら、これらがすべて楽しめます！
珈琲ならアメリカンやデカフェナ―ト（カフェインレス）、もちろんスペシャリティ珈琲もありますが、エスプレッソもおすすめ！
店内では、カフェオレやウインナコーヒー、はたまた珈琲フロート、ココアなども揃い、紅茶各種や色々なソフトドリンク、人気のミックスジュースなど、また、見た目にも美しく爽やかな、季節のアイスドリンクも充実し、様々に楽しめます。
monではお店で飲めるドリンクから、順次、テイクアウトを可能とする予定ですので、どうぞお楽しみに！
そのときの気分や調子に合わせて珈琲以外も是非試してみてくださいね。
さて、新設されたテイクアウトカウンターでは、テイクアウトもオーダーしやすく、時間がないときもとっても便利！
テイクアウトメニューから希望のものをオーダーし、できあがったら受け取りは、こちらの窓から。
この受け取り窓は、亜紀さんの念願かなって作られたもの。
シュガーやマドラー、ストロー、カップの蓋などもこの窓の横に用意されています。
「テイクアウトといっても、店内で出すクオリティそのままにやっていきたい。そのクオリティを余すことなくお持ち帰りいただきたい」とオーナーでバールマンの築山さん。
店内でお客さまに満足してもらえるようにしてきたことを、テイクアウトでも同様にやっていきたいと話します。
亜紀さんは、「やってきてよかった。お客様やまちの人に出会って、いつも気にかけて来てくれたり、子どものことを尋ねてくれたりがとても嬉しい。お店をしていなかったら、ここまでの人とのつながりはできなかった」と伝えてくれました。
オーナー夫妻はいつも、お客様にとって居心地の良い空間や良いサービスを提供するために思案、実践されていますが、その姿勢がスタッフのみなさんにも浸透しています。
「スタッフもいい方たちが来てくれてありがたいです」と亜紀さんは話します。
特にこちらのお二人、姉妹の奈良あいかさんとさえかさんは長年monのスタッフを務めています。
左のさえかさんは7年、右のあいかさんは5年のスタッフ歴。
2人とも、コーヒーインストラクター2級、JLAC（ジャパン ラテアート チャンピオンシップ）にも出場するバリスタです。
monは、「働きやすく、みんな家族みたいで、居心地がいい場所」と2人は話します。
バリスタとして働いていてどんなことが好きですか？と尋ねてみたところ、こんな言葉が返ってきました。
「グラインダー（コーヒー豆を挽く器具、ミル）の音や挽いたときの香りが落ち着きます」
「珈琲を淹れてる時間は無になります（笑）」
「ドリンクにホイップやアイスクリームを上に乗せるのも楽しい」
お店での好きなメニューは？と尋ねると、さえかさんは「オムライスやエッグベネディクト」、あいかさんは「ドライカレー」とのこと。
テイクアウトスタートについては、「新しいカップも届いてワクワクしています」と話します。
「ドリンクメニューも豊富です。是非来てくださいね！」と素敵な笑顔で話してくれました。
お二人については、2021年のこちらの記事も是非！
よしもと住みます芸人「モンスーン」が伊丹にやってきたPart 2！cafe Mon&Mon Cachette看板ガール編（ITAMI ECHO））
「Cheeky’s channel〜チーキーズチャンネル〜（吉本興業）」の動画も観てみてくださいね。
落ち着く店内、お食事メニューはもちもん、ケーキなどもすべて手づくり、フードもドリンクも豊富なラインナップで、どんな方でもほっとする場所として、14年間多くのお客さまに愛されてきたcafe Mon。
丁寧で温かな対応で癒やされた方も多いはず！
心を込めて提供してくれる美味しいドリンク＆フード、気持ちのよい接客をテイクアウトでも！
スタンサービスなども始めたいとのことなので、そちらもお楽しみに！
monのファンのみなさまも、まだ訪れたことがない方も、美味しいコーヒーやエスプレッソ、多種多様なドリンクメニューとともに、気軽に利用できるテイクアウトで、monの魅力に是非触れてみてくださいね。
そして、お時間があるときには店内にもどうぞ！
ITAMI ECHOで以前取材したこちらの記事も是非ご覧ください。限定メニューは終了していますが、築山さんたちのお話を紹介しています。
みっけ！cafe Mon & Mon Cachette（ITAMI ECHO）
（2020年10月「ITAMI ECHOと伊丹市内の飲食店のコラボ企画 バルスタイルプロジェクト「みっけ」より）
cafe Mon店内（360度カメラで）
Mon Cachette 店内（360度カメラで）
伊丹市中央1-1-1
伊丹ショッピングデパート5階
（Mon Cachetteも同様）
072-782-6672
10:00〜20:00
（Mon Cachetteは19:00まで）
伊丹ショッピングデパート休業日と同日
現金
PayPay
Facebookページ（cafe Mon）
Facebookページ（Mon Cachette)
Instagram（cafeMon+MonCachette）
Written by Takako Kashimaショージ
