2020年10月09日
フランス料理って、本当はお上品にちょっとずつを食べるものではないそうです。
ビストロとは、フランスのお母さんたちが作る家庭料理を気楽に食べることができる居酒屋で、豪快に1品1品大皿にドカーンっと盛り付けたものをみんなでワイワイ取り分けて食べるとのこと。
自慢はメイン料理の牛タン煮込み。
ステーキなんかも大きいお肉をドーンと使って調理するとしっとり柔らかく仕上がり、某有名ステーキ店の10倍美味しくなるとか。（笑）
落ちついて食事を楽しんでいただける雰囲気を心がけているというオーナーシェフの中村三郎さん。生まれも育ちも伊丹です。
このスマイル、癒し効果ありますよ。
「自分の食べたい物を作ってもらい、気持ちよく食べて心も胃袋も満足し帰っていく。コレが1番！！」とのこと。その時，出来るものならリクエストしてもらえれば可能な限り要望にお応えしますとのこと。まるで深夜食堂みたい。
店名に入っている36は年齢ではありません。（笑）「見た目オッサンですがお客様にはスマートに丁寧に振る舞わなければならない。これは料理人となった時から常に心がけてきたこと。」と話す三郎さんは、20代の時に3年半、単身東南アジアをバックパックで回り、その頃タイ料理の屋台で働いたことがあるそうです。
このときに「料理すること好きかも」と思ったのがきっかけで、帰国してからイタリアンレストラン、その後フレンチレストランで修行し、満を持して伊丹でイタリアンかと思いきやなぜか豚ホルモン屋さんを。（なぜ豚ホルモン屋さんをしていたのかは、三郎さんに聞いてみてください（笑））
そしてホルモン屋さんの建物取り壊しによる退去を経て、2019年2月12日、『ビストロ36』をオープン！
店内の様子はこちら。
アットホームな隠れ家的雰囲気で気軽に入れるカジュアルフレンチです。
『ビストロ36』のみっけ！限定セットメニューは「シェフお任せ前菜の盛り合わせ」、これに特定のウイスキー（響）以外ならお好きな飲み物をセットして、税込み1,000円でオーダーできます。
この日は、イワシのオイルサーディン・いろいろ豆のフリッタータ・レバーペースト・サーモンのカルパッチョ・梨と生ハム。
ライターミーコの大好きなレバーペースト！！臭みが全くなく、美味しいのです。お酒に合う合う♪
そしてそして、
ナシと生ハム！梨ですよ梨！
これアリです！！
瑞々しく甘い梨と生ハムの塩っけ、たまら〜んってなっちゃいます。
もちろん他も安心できる安定の美味しさです。
いろいろ食べられてお・と・く！！
写真の飲み物は『キティ』ワインのジンジャーエール割りです。カワイイ名前でしょ！？
女性1人でも、メンズ1人でも大歓迎。
おひとりさまの場合、メニューの相談にも乗ってくれます。
ハーフサイズにして欲しいなど、可能な限り対応します！とのこと。
お店の外観はこんな感じ。ライトアップされていい雰囲気ですよね。
お店の名前が書かれた看板は表にはありません。
三郎さんが持っていたビストロ36と書かれた木のドアプレートは、自動扉入ってすぐの左下にあります。
ここがお店かな？と迷ったら入り口の左下を見てみてくださいね。
※みっけ！限定セットメニューをご注文時には以下の合言葉をお願いします。
伊丹市中央2-1-1
TEL：050-5457-3456
営業時間：17:00～23:30(L.O.22:30)
定休日：月曜日
Facebookページ
ライター： ミーコ
2020年10月11日（日）〜11月20日（金）
一部の店舗で任意継続中
ITAMI ECHO（株式会社echo fields）
伊丹市西台1-6-7 西台ビル3F
MAIL：info@itamiecho.net
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