みっけ延長中!イタリアンレストラン アントン

2020年10月09日

ITAMI ECHOと伊丹市内の飲食店のコラボ企画
バルスタイルプロジェクト「みっけ」

読者向け限定メニューをきっかけにお気に入りのお店をみっけ!!

『イタリアンレストラン アントン』は、「みっけ」限定メニューとして、シカの唐揚げ+ワンドリンク(ワイン、ビール、ソフトドリンク。ソフトドリンクの方は200円引き)を税込み1000円で提供!

からりと揚がったシカ肉は臭みもまったくなく、自家製パンともワインともとてもよく合います。

オーナーシェフの中村明さんが腕を振るう『アントン』は今年で37年目。ずっと変わらぬ場所でされているそうです。

シカを取り扱い始めたのは2009年ごろで、そこから徐々に『アントン』の看板メニューに。「いい猟師といい料理人がそろえば、シカは本当においしく食べられる」という中村さん。

高たんぱく、低カロリー、鉄分豊富なシカは、女性にもおすすめの肉だそう。

幼いころから、漆器職人の父の影響で、刃物を使ってものをつくったり、さつまいもをバターで炒めておやつにしたりと、自然な流れで手を動かしていたという中村さんは、当時の海外のアニメの影響や、万博の開催などもあり、「海外の文化が日本にやってくる!」と思ったこともあって、自然に意識が「海外へ」と向いていってイタリアンを志したそうです。

イタリアンだけではなく、アイシングクッキーの教室もされている長女さんがつくるオーダーケーキは可愛くて伊丹のママたちの間では密かな人気なのです。記念日の際にはぜひどうぞ。

お店の次の展望は、やはり自分の味を引き継いでくれる場所ができること。ちょっとずついろいろなところでもいいから、自分の味が残ればよいなあと話してくれました。

※みっけ!限定セットメニューをご注文時には以下の合言葉をお願いします。

イタリアンレストラン アントンの「みっけ」オーダーの合言葉は「シカ唐(カラ)みっけ」です
しばらく間延長中!

お店の情報

イタリアンレストラン アントン

伊丹市西台3丁目1-12
TEL:072-770-2923
営業時間
ランチ(通常営業)11:30〜15:00(L.O)
ディナー17:00〜22:00(できるだけご予約下さい。ご予約がない場合は早めに閉店する事もございます。)
定休日:水曜日
ウェブサイト
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取材・文:なみま

バルスタイルプロジェクト「みっけ」について・注意事項

開催期間

2020年10月11日(日)〜11月20日(金)
一部の店舗で任意継続中

参加方法

ご注意

「みっけ」参加店

企画・お問い合わせ

ITAMI ECHO(株式会社echo fields)
伊丹市西台1-6-7 西台ビル3F
MAIL:info@itamiecho.net

NEWSお知らせ

ITAMI ECHOサイトのリニューアルを順次進めています。仕様や機能の一部を除き公開しました。(2020.10.11)

「みっけ」バルスタイルプロジェクト

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