みっけ！イタリアンレストラン アントン

ITAMI ECHOと伊丹市内の飲食店のコラボ企画
バルスタイルプロジェクト「みっけ」

読者向け限定メニューをきっかけにお気に入りのお店をみっけ！！

（延長中でしたが12月29日をもって終了）

『イタリアンレストラン アントン』は、「みっけ」限定メニューとして、シカの唐揚げ＋ワンドリンク（ワイン、ビール、ソフトドリンク。ソフトドリンクの方は200円引き）を税込み1000円で提供！

からりと揚がったシカ肉は臭みもまったくなく、自家製パンともワインともとてもよく合います。

オーナーシェフの中村明さんが腕を振るう『アントン』は今年で37年目。ずっと変わらぬ場所でされているそうです。

シカを取り扱い始めたのは2009年ごろで、そこから徐々に『アントン』の看板メニューに。「いい猟師といい料理人がそろえば、シカは本当においしく食べられる」という中村さん。

高たんぱく、低カロリー、鉄分豊富なシカは、女性にもおすすめの肉だそう。

幼いころから、漆器職人の父の影響で、刃物を使ってものをつくったり、さつまいもをバターで炒めておやつにしたりと、自然な流れで手を動かしていたという中村さんは、当時の海外のアニメの影響や、万博の開催などもあり、「海外の文化が日本にやってくる！」と思ったこともあって、自然に意識が「海外へ」と向いていってイタリアンを志したそうです。

イタリアンだけではなく、アイシングクッキーの教室もされている長女さんがつくるオーダーケーキは可愛くて伊丹のママたちの間では密かな人気なのです。記念日の際にはぜひどうぞ。

お店の次の展望は、やはり自分の味を引き継いでくれる場所ができること。ちょっとずついろいろなところでもいいから、自分の味が残ればよいなあと話してくれました。

※みっけ！限定セットメニューをご注文時には以下の合言葉をお願いします。

お店の情報

イタリアンレストラン アントン

伊丹市西台３丁目１-１２
TEL：072-770-2923
営業時間
ランチ（通常営業）11:30〜15:00（L.O）
ディナー17:00〜22:00（できるだけご予約下さい。ご予約がない場合は早めに閉店する事もございます。）
定休日：水曜日
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