みっけ!燻製居酒屋 ひがし

2020年10月09日

ITAMI ECHOと伊丹市内の飲食店のコラボ企画
バルスタイルプロジェクト「みっけ」

読者向け限定メニューをきっかけにお気に入りのお店をみっけ!!

『燻製居酒屋 ひがし』の「みっけ」限定メニューは、燻製を中心とした6種類のお惣菜のワンプレートとドリンク(ドリンクメニューからどれでも選べます)で税込み1000円。

燻製のチップは桜など、料理の内容や店主の気まぐれに合わせて変わるそうです。

場所の移転もありましたが、お店を始められてトータルで4年半。中高は勉強に、大学ではダンスに熱中したという店主の東山卓司(ひがしやま たかし)さん。

大学生だったころは正直、自分が飲食店をやるなんて考えたこともなかったそう。ですが、大学卒業後、いろいろな場所で働いた結果、これよりおもろい仕事見つからへんな、と自分のお店を持つことを考えたと語ってくれました。

とにかく接客をするのが大好きという東山さんだそう。

お店の一押しメニューは燻製鯖だそうで、「この鯖で店が生き延びた」ほどのお店の看板メニュー。

この店『ひがし』といえば燻製鯖!という感じでオーダーしてくれるお客さんが多いといいます。他にはうずらやベーコンが人気メニューです。

休日は、3歳の息子さんと公園で遊んだり、飲食店対抗のフットサルに出たりされているそう。

「人生に後悔はひとつもない」と語る店主がいる、伊丹でいちばん敷居の低い『燻製居酒屋 ひがし』へぜひ!人生にネガティブなやつはポジティブにしてやるよ!と豪語する店主にパワーを分けてもらえますよ。

※みっけ!限定セットメニューをご注文時には以下の合言葉をお願いします。

燻製居酒屋 ひがしの「みっけ」オーダーの合言葉は、「みっけ見ました」です。

お店の情報

燻製居酒屋 ひがし

伊丹市中央4-3-14
TEL:072-747-3775
営業時間:17:00〜1:00
定休日:月曜日
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取材・文:なみま

バルスタイルプロジェクト「みっけ」について・注意事項

開催期間

2020年10月11日(日)〜11月20日(金)
一部の店舗で任意継続中

参加方法

ご注意

「みっけ」参加店

企画・お問い合わせ

ITAMI ECHO(株式会社echo fields)
伊丹市西台1-6-7 西台ビル3F
MAIL:info@itamiecho.net

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「みっけ」バルスタイルプロジェクト

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