2020年10月09日
僕たっきーが今回お伺いしたのはこちら！『創作中華 扇』さんです。
JR伊丹駅から西へ徒歩3分。伊丹酒蔵通りの真ん中あたりにあります。蔵のようなモダンな外観が特徴。
お店の中に入ると…
1階は4人掛けのテーブル席が4つとカウンター席があります。テーブルとテーブルの間はビニールシートで区切られていて、感染症対策もバッチリです。
2階は掘りごたつ席が4席とテーブル席が２つ。大人数での貸切にも対応できます。
そして『創作中華 扇』さんの「みっけ」限定メニューは…こちら！
中華料理らしいメニューということで「飲茶セット」です！点心が４つとザーサイ、これにドリンクがついて1,000円（税込）で提供していただきます。
今回出していただいたのは、小籠包・シューマイ・エビ蒸し餃子・もち米団子ですが、点心の種類はその時々によって変わるということ。ドリンクはメニューにあるグラスドリンクであればなんでもOKです。今回はハイボールをチョイス。
点心はどれも一口サイズで、いろいろな種類をいただけるので、ちょっと得した気分になります。
梅酒にはこだわりを持っておられるそうで、常時30種類ほどの梅酒を揃えているということです。伊丹でこれだけの梅酒を揃えているお店はあまりないのでは？
2階のカウンターにも梅酒のボトルがズラリ。日本酒やビールが苦手な人や、女性にもうれしいんじゃないでしょうか？
オーナーシェフの扇田幸昌（おおぎた ゆきまさ）さん。伊丹生まれの伊丹育ち、生粋の伊丹っ子です。勉強があまり好きではなかったことと、食べることが好きだったので、料理の道に進むことを決めたんだそう。
なぜ中華を選んだのかというと、中華料理が好きだったということもあるけれど、和食は師匠と弟子の関係が厳しそう、イタリアンやフレンチは言葉が難しそう、それに比べて中華なら漢字だけなのでイメージが湧きそう、という感じで決めたとのこと(笑)。
料理学校で学んだあとは、京都や神戸・大阪のホテルでの修業を経て、大阪のお店でコックを経験。その間に自分の店を持ちたいという気持ちが大きくなり、ちょうど10年前に伊丹に帰ってきて、このお店をオープンされました。
お店としては中華料理を楽しんでもらおうというのがコンセプトで、貸切宴会などで気軽につかってもらえるというのも売りにしています。
お店の看板メニューといえば麻婆豆腐！唐辛子の辛さだけではなく、山椒をきかせたシビれる辛さがクセになります。
お店の中にも麻婆豆腐メニューが。辛さ控えめから激辛・激シビレまで、好みに合わせてセレクトできますよ。
お休みの日は趣味の野球やゴルフを楽しんだり、食べ歩きを楽しむという扇田さん。ゴルフのベストスコアは84となかなかの腕前。
ご自身がスポーツ好きということもあって、店内には野球やサッカーグッズに相撲や格闘技のポスターなどがたくさん。
2階にはモニターを2台配置し、スポーツバーのように利用されることも。
そのほかお手洗いを漫画ワンピースのグッズだらけにしてみたり、店内にはさまざまなグッズやポスターが。
これらはお客様から話しかけて頂くきっかけとなり、ちょっとシャイな扇田さんにとって共通の話題づくりに役立っているとか。
4月に開店10周年を迎え、さまざまなイベントを企画されていたそうですが、新型コロナの影響でほとんどできないままになってしまったので、改めて記念イベントをやりたいと考えておられるそうです。
深夜営業もそろそろ再開したい！ということですよ。
将来的には伊丹市内の中華料理店を集めて、麻婆豆腐やラーメンなどで中華料理イベントができたらいいなと考えておられるそうです。これはぜひ実現して欲しいですねー！
※みっけ！限定セットメニューをご注文時には以下の合言葉をお願いします。
伊丹市伊丹1-8-25-1
TEL：050-3490-6315
営業時間
ランチ11:30～14:30（L.O.14:00） ディナー17:30～24:00
※営業時間は変更される場合あり
定休日：月曜日
ウェブサイト
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ライター： たっきー
2020年10月11日（日）〜11月20日（金）
一部の店舗で任意継続中
ITAMI ECHO（株式会社echo fields）
伊丹市西台1-6-7 西台ビル3F
MAIL：info@itamiecho.net
